我校學子受邀參加2019年“紅谷杯”河南省首屆大學生黃酒品評大賽并獲佳績

2019年12月03日 09:50   資料來源:宣傳部      作者:生工學院   責任編輯:馬露   點擊:[]

日前,“紅谷杯”河南省首屆大學生黃酒品評大賽在南陽理工學院舉行。本次大賽由河南省酒業協會主辦,由南陽理工學院、南陽市黃酒協會及河南省黃酒工程技術研究中心承辦。本次大賽匯集了來自省內外7所高校的60名選手參加。陜西理工大學生工學院團隊受大賽組委會邀請參加了此次大賽。

本次大賽中,我校代表隊由3名碩士研究生和3名本科生組成,生工學院黨委書記薛小榮及李新生教授、解修超副教授帶隊。經過參賽選手的激烈角逐和評審專家的嚴格評審,我校生工學院選派的6名參賽選手中,楊佳、李冬琴、趙錦3名同學獲得大賽二等獎,陳國偉、周文婷、祖悅鑫獲得大賽優秀獎。陜西理工大學獲大賽優秀組織獎。

南陽理工學院和河南省黃酒工程技術研究中心于2019年3月來我校進行專業考察交流,就專業人才培養及黃酒科研合作初步達成意向。生工學院及中國謝村北派黃酒研究院團隊先后組織進行了4輪黃酒感官鑒評的系統培訓及理論知識培訓,并于9月25日至26日組隊參與了2019年中國技能大賽——全國黃酒品酒職業技能競賽陜西分賽,最終選拔學生6人(本科3人,研究生3人)組隊參加本次大賽。

本次大學生黃酒品評大賽的舉辦旨在提升大學生的行業實踐技能,強化大學生對黃酒的認知力和認可度,增強北方黃酒的品牌效應及行業影響力以及助力黃酒振興、促進黃酒崛起,向以大學生為代表的青年一代展示黃酒的文化和魅力。本次比賽有效地加強了學生的黃酒理論知識積累及黃酒品評實踐技能,同時也展示了我校專業人才培養的質量水平和學生優良的素質。本次參賽起到培養人才、鍛煉學生、學習交流等效果,為以后參與全國食品領域的其他學科競賽項目積累了經驗,同時在參賽過程中擴大了學校的影響力,進一步提升了學校的知名度。

(文、圖/解修超)

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